Hazır yufka börek sosu nasıl hazırlanır?
Hazır yufka börek sosu nasıl hazırlanır?,
Dilerseniz süt-soda-sıvı yağ- yoğurt, yoğurt-soda-sıvı yağ yumurta ya da yoğurtla sütü birlikte de kullandığınız soslar hazırlayabilirsiniz. Bu sosun içine dilerseniz sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı da ekleyebilirsiniz. Ardından güzelce çırpıp yufkalarınızın her katına döküp yayın. Börek yaparken yufka arasına ne sürülür?
Börek yaparken yufka arasına ne sürülür?,
Böreklik yufka kullanacaksanız sıvı yağ olması yeterlidir. -- Sosta süt kullanmak böreğin kurumadan çıtırlaşmasını sağlayacaktır. Sütünüz yoksa yoğurt da kullanabilirsiniz. -- Yufkalar arasına sürülen sosta kullanılabilecek bir diğer malzeme ise sade sodadır. Böreğin çıtır olması için ne yapmak lazım?
Böreğin çıtır olması için ne yapmak lazım?,
Böreğinizin çıtır çıtır olması için, özellikle yufkalarınızı ıslatmak için hazırladığınız sosun içine, miktara göre bir iki kaşık sirke ilave etmelisiniz. Dilerseniz çıtır olmak için süt ve sıvı yağ ile de yapabilirsiniz. Hazır yufka neyle ıslatılır?
Hazır yufka neyle ıslatılır?,
El açması kuru yufkalar ilk aşamada sudan geçirilerek ıslatılır. Daha sonra hazırlanan yufka sosu ile yufkaların lezzet kazanması sağlanır. Kuru yufkaları, akan suyun altına tutup her iki yüzü tamamen ıslanıncaya kadar hızlıca yıkayın. Temiz bir bezin üzerine ıslattığınız yufkaları serin. Börek sosuna maden suyu konur mu?
Börek sosuna maden suyu konur mu?,
Sosu için:
1şişemaden suyu. 1/2su bardağısüt. 1/2su bardağıyoğurt. Börek sosuna süt konur mu?
Börek sosuna süt konur mu?,
Soslu Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek Sosu için; 1 adet yumurta. 4 çorba kaşığı yoğurt. 1 su bardağı süt. Tepsi Böreğinde yufka arasına ne sürülür?
Tepsi Böreğinde yufka arasına ne sürülür?,
En sevilen ve pratik tariflerinden biri olan tepsi böreği, ince ince açılan yufkaların arasına nefis peynirlerle hazırlanan harç dökülerek yapılıyor. Bu lezzetli. Hamurunun yumuşacık olması ve içindeki dolgun peynir lezzetiyle her lokması ayrı bir keyif verir. Sodalı böreğe yoğurt konur mu?
Sodalı böreğe yoğurt konur mu?,
Önce maden suyunu tepsideki böreğin üstüne gezdirin ve onun üstüne de kalan sosla hazırladığınız yoğurtlu karışımı sürün. En üste toz kırmızı biber serpin ve çörek otu ile susamı da serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana dek 40 dakika pişirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Börek sosuna hangi sirke konur?
Börek sosuna hangi sirke konur?,
Tarifte üzüm veya elma sirkesi kullanabilirsiniz. Böreğin Yumuşamaması için ne yapmalı?
Böreğin Yumuşamaması için ne yapmalı?,
Yapılması gereken çok basit. Böreğin üzerinin sönmemesi ve kurumaması için yufkaların arasına sürmüş olduğunuz yağ aynı zamanda da süt sosunu en son böreğin üzerine de sürmeyi unutmayın. Hatta bu şekilde üzerini streç filme kapatıp bir kaç saat buzdolabında dinlendirmekte yufkaların sosu iyice çekmesini sağlamaktadır. Hazır yufka nasıl çıtır olur?
Hazır yufka nasıl çıtır olur?,
-- Hamurunuza yağ katmaya ve hamuru yağ sürerek açmaya özen gösterin. -- Hamurunuzun daha kolay kıvam alması ve pişerken çıtır çıtır olması için yoğurma sırasında içine süt katmayı ihmal etmeyin. Hazır yufka böreğini çıtır çıtır yapmanın birçok yolu vardır. Bunların en önemlileri içine sürdüğünüz harçlardır. Böreğin kabarması için ne yapmalı?
Böreğin kabarması için ne yapmalı?,
Sodanın kabartma özelliğini bilmeyen yoktur. Hamurun ve böreğinizin kabarması için, yufkaların arasına sürdüğünüz sosta mutlaka soda olmalıdır. 
Blog
